Formaggi Francesi

Formaggi Francesi · 10. febbraio 2018
COMTE' A.O.P. Prezzo: 47€/kg Il Comté è un Formaggio di latte vaccino, grasso, a pasta semidura. Prodotto nel Massiccio del Giura, costituito dai comuni dei dipartimenti del Doubs, del Giura, della Alta Saona ed alcuni comuni dei dipartimenti dell'Ani, del Territorio di Belfort, della Cà´te d'Or, dell'Alta Marna, della Saona, della Loira e dei Vosgi. La produzione del formaggio detto "in grandi forme" risale a tempi remoti in questa regione che fu la provincia della Franca Contea. Ne...
Formaggi Francesi · 01. febbraio 2018
MONT D'OR 420g Prezzo: 20€ al pezzo. Il Mont d’Or è un formaggio francese a latte crudo, di latte vaccino a pasta molle con crosta lavata, produtto in Francia nell’Haut-Doubs, la parte montagnosa del dipartimento di Doubs, sul massiccio di Jura, nella Franche-Comté (confine svizzero). E’ un formaggio prodotto tradizionalmente da settembre ad aprile, che viene posto in una scatola di legno di abete rosso, per facilitarne il trasporto. La scatola sarà indispensabile anche nella fase...