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BOCANEGRA - Cantina Oinoe

BOCANEGRA 11.0 - Lambrusco Frizzante

Cantina OINOE La Città del Vino

Prezzo: 8,90€ a bottiglia

 

La Cantina Oinoe è situata sulle colline Parmensi (Guardasone di Traversetolo), territorio predisposto alle Eccellenze alimentari tanto che gode dell’appellativo di Food Valley con cui tutto il mondo contraddistingue la zona.

 

Il Lambrusco Frizzante BOCANEGRA è composto da vitigni Maestri e Ancellotta che gli conferisco un buon corpo, morbido e avvolgente con delicati ma persistenti profumi di frutti di bosco. 

 

In poco tempo è diventato uno dei lambruschi più venduti da noi a La Dispensa Vini & Formaggi.

Da abbinare ai salumi di ogni genere, formaggi a media stagionatura e a tutte le pietanze emiliano-romagnole.


Vinificazione:

Raccolta delle uve effettuata a mano in piccole cassette, le uve
subiscono una lunga macerazione per estrarre dalle bucce gli importanti
aromi di questo vitigno. Il mosto viene fermentato a temperatura controllata, buona
parte del mosto viene conservato dolce a freddo, tale mosto viene utilizzato per fare
la seconda fermentazione per la presa di spuma.

Tipologia del suolo: Medio impasto

Numero ceppi ettaro: 3000

Età delle vigne: 14 anni

Epoca di vendemmia: Settembre/Ottobre

Resa media per ettaro: 11 t./ha

OINOE la città del vino

è situata sulle colline Parmensi (Guardasone di Traversetolo), territorio predisposto alle Eccellenze alimentari tanto che gode dell’appellativo di Food Valley con cui tutto il mondo contraddistingue la zona.

La cantina è attorniata da 32 ettari di terreno di cui 18 a vigneto.

Oltre a produrre vini tipici dei Colli di Parma, con vitigni autoctoni quali Malvasia, Lambrusco e Rosso dei Colli, il suo terroir (tessitura geologica) e un microclima particolarmente favorevole, consentono di coltivare vitigni che normalmente si trovano in altri territori quali Cabernet, Merlot, Barbera, Sauvignon, Chardonnay e Moscato con risultati sorprendenti.

Particolare cura viene riservata ai vari cicli di produzione: dalla lavorazione del terreno, alle potature, alla raccolta a mano delle uve appoggiate delicatamente in piccole casse , che garantisce di mantenere integro il grappolo, fino alle successive lavorazioni a freddo che consentono di preservare intatti sapori, profumi, e caratteristiche delle varie tipologie di vino prodotto.


DISPONIBILE LA VENDITA ON-LINE E SPEDIZIONI IN TUTTA ITALIA.

Per info:

0598776167 

3283380070 Marcello

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